這個蘋果奶酥蛋糕有三個層次，上層是酥脆的奶酥粒，中間是酸V啊酸V的青蘋果，下面的蛋糕鬆軟香甜，奶酥粒、青蘋果與蛋糕達到平衡的三重奏
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奶酥蘋果蛋糕（8寸方形模）
奶酥粒材料：
低粉 100克
無鹽奶油 50克
dark brown sugar 25，白砂糖20（可以全部都用白砂糖）
肉桂粉1小匙（1小匙=5ml）
蛋糕體材料：
無鹽奶油70
白砂糖80
酸奶油sour cream 140克（可以用原味優格代替）
全蛋1個，蛋黃1個（室溫）
香草精 1小匙
低筋麵粉150克
鹽1/8小匙
泡打粉1小匙
中間夾層：
青蘋果1 顆
375°F（190°C）烤30分鐘
我常用的工具：
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